Préparation du riz :

1. Rincez le riz à l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit claire pour enlever l’excès d’amidon.

Cuisson du riz :

1. Dans une grande casserole, ajoutez le riz rincé et les 500ml d’eau.
2. Ajoutez le curcuma en poudre, le bâton de cannelle, le sucre, le sel et les raisins secs.
3. Portez à ébullition à feu moyen.

Cuisson lente :

1. Une fois l’eau à ébullition, réduisez le feu et couvrez la casserole.
2. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 15-20 minutes, ou jusqu’à ce que le riz soit tendre et que toute l’eau soit absorbée.

Finalisation :

1. Retirez la casserole du feu.
2. Retirez le bâton de cannelle.
3. Ajoutez le beurre et mélangez délicatement pour bien l’incorporer.

Service :

1. Servez le Geelrys chaud en accompagnement de votre plat principal.