12 juin 2024
➽ Arroz doce ✅ Riz au lait crémeux aromatisé avec des œufs, du lait, du sucre, de la cannelle et du citron.
12 juin 2024
➽ Champorado ✅ Porridge chocolaté sucré à base de riz gluant et de lait de coco crémeux (ou de lait laitier évaporé).
12 juin 2024
➽ Juane ✅ Plat traditionnel originaire des jungles péruviennes, composé de poulet, d’olives, d’œufs durs et de riz assaisonné de curcuma, d’origan et de cumin. Ce mélange est enveloppé dans des feuilles de bijao et cuit.
10 juin 2024
➽ Htamin Jin ✅ Riz fermenté aromatisé au curcuma et garni de poisson bouilli, de pâte de tomate, de purée de pommes de terre et d’ail, servi avec des flasques de piments rôtis dans l’huile.
10 juin 2024
➽ Horchata ✅ Boisson à base de riz blanc trempé dans l’eau et aromatisé à la cannelle et au sucre.
10 juin 2024
➽ Nasi lemak ✅ Considéré comme le plat symbolique de la cuisine malaise. Le riz à long grain comme le jasmin est bouilli avec du lait de coco, des feuilles de pandan et des épices et servi avec du sambal (sauce forte aux crevettes), des anchois frits, du concombre et des cacahuètes grillées. Des œufs ou du poulet peuvent être ajoutés pour les protéines.
