3 juin 2024
➽ Biryani ✅ Du riz basmati, de la viande (poulet ou agneau) et des épices comme le poivre noir, le safran, le cumin, la cardamome, la menthe, le gingembre, la noix de muscade et le laurier. Les pommes de terre, les noix, les fruits secs et le yaourt sont quelques ajouts régionaux.
3 juin 2024
➽ Melizanopilafo ✅ Plat de riz avec aubergines, ail, oignon, vin blanc sec, huile d’olive, origan et persil.
3 juin 2024
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29 mai 2024
➽ Waakye ✅ Riz et haricots cuits dans des feuilles de bananier, consommés avec des œufs durs, de la viande ou du poisson, des avocats, de la salade de chou, du cassawa finement râpé et des bananes plantains frites, le tout nappé d’une sauce au poivre noir.
29 mai 2024
➽ Kushari ✅ Riz, lentilles, macaronis, oignons, cumin et coriandre garnis d’une sauce tomate épicée. C’est le plat national de l’Égypte.
29 mai 2024
➽ Kedgeree ✅ Plat de riz au curry avec du haddock fumé en miettes, des œufs, du persil et du beurre ou de la crème.
